Фамилия Пышкин напрямую связана с прозвищем Пышка. Тут сразу видны две равноправные версии, и обе имеют право на жизнь. Первая отсылает к ремеслу: Пышкой могли называть пекаря, того самого человека, который выпекал аппетитные, румяные булочки или пышки. Вторая версия — бытовая и более распространенная: такое прозвище закреплялось за полным, дородным человеком, чья внешность напоминала мягкую, взбитую выпечку.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна. Основа — «пышк-», к которой добавили патронимический суффикс «-ин». Такой суффикс в русских фамилиях указывает на принадлежность: Пышкин — это буквально «сын Пышки», потомок человека с таким прозвищем. Модель типична для северных и центральных регионов России, где фамилии на «-ин» встречаются так же часто, как и на «-ов».

Интересно, что фамилия Пышкин стоит в ряду однокоренных «вкусных» фамилий, образованных от названий еды: Блинников, Калашников, Пирожков. Но в отличие от них, где основа чаще указывает на профессию, у Пышкина связь с ремеслом менее очевидна. Если Калашников — почти наверняка потомок калачника, то Пышкин с равной вероятностью мог произойти от человека, который просто любил поесть и выглядел соответственно.

В народной традиции прозвища, данные по внешности, были не обидными, а скорее констатирующими факт. Полнота в крестьянской среде часто считалась признаком здоровья и достатка, поэтому прозвище Пышка могло даже звучать с долей уважения. Со временем прозвище перешло в фамилию, закрепилось за родом и потеряло свой первоначальный описательный смысл.

Стоит отметить, что фамилия не слишком распространена, но и не является редкой. Она встречается в разных регионах, что говорит о независимом возникновении в разных местах: в одном селе Пышкой звали пекаря, в другом — полного мужика. Сейчас носители фамилии Пышкин есть по всей России, и их предки, скорее всего, были либо искусными мастерами выпечки, либо просто людьми с добродушной, статной внешностью.