Как и в других европейских странах, первые французские фамилии появились у представителей высших слоёв французского общества. Позднее, в 1539 году вышел королевский указ, согласно которому, за каждым жителем Франции закреплялось его семейное именование, то есть фамилия. В качестве фамилий у французов использовались личные имена, прозвища и производные от этих имён и прозвищ. Это семейное именование должно было, согласно королевскому указу, передаваться по наследству и использоваться в церковно-приходских книгах. Именно этот королевский указ от 1539 года и считается официальным началом формирования французских фамилий. Долгое время наследование французских фамилий, согласно законодательству Франции, шло таким образом, что ребёнок мог носить только фамилию отца, фамилия же матери могла быть дана ребёнку, только если отец был неизвестен. Однако, современное французское общество позволяет родителям самим решать, чью фамилию будет носить ребёнок - фамилию отца или фамилию матери. Допустимы также двойные французские фамилии, которые пишутся через дефис. Фамилия Раббот образована от аналогичного прозвища, которое восходит к французскому слову Rabot. На русский язык оно переводится как «рубанок, скобель, струг; строгальный резец, строгальный нож; лопата, гребок для мешания извести». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Раббот был плотником, строителем или мастером по изготовлению различных хозяйственных инструментов.