Фамилия Раце, возможно, представляет собой застывшую форму германского личного имени с основой rād - «совет». Фактически Раце может являться уменьшительной формой этого имени. По другой версии, фамилия Раце образована от прозвища, которое ведёт начало от немецкого слова Ratz – «лесной хорёк», «крыса», «хомяк», а также «шрам, царапина». Вероятно, так называли человека, напоминавшего одного из этих животных по повадкам или внешне. Однако прозвище Раце мог получить и человек со шрамом на лице. Также не исключено, что фамилия Раце представляет собой еврейскую фамилию-аббревиатуру, происхождение которое не выяснено.