Фамилия Ромовская — типичный пример того, как географическая привязка «переезжает» в фамилию, а затем теряет связь с местом. Основу здесь составляет суффикс -ск-, который в русских фамилиях почти всегда указывает на происхождение от названия населённого пункта: села, деревни или местечка. Ромовская — это бывшая «та, что из Ромова» или «из Ромовки».

Корень «Ром-» в топонимике чаще всего восходит к личному имени Роман (в разговорной форме Ром) или к фамилии владельца. На картах России, Украины и Беларуси встречается несколько деревень с названиями Ромово, Ромовка, Ромов. Выходец из такой местности получал прозвище «Ромовский», которое со временем закреплялось за его потомками как фамилия. В польской и западнорусской традиции (на землях бывшей Речи Посполитой) фамилии на -ский носили в основном шляхта и духовенство, но к XIX веку эта модель распространилась и среди крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда многим давали фамилии по названию родной деревни.

Менее вероятный, но возможный вариант — происхождение от прозвища «Ром» (от «ром» — крепкий напиток) с тем же суффиксом принадлежности. Однако для такой основы типичнее были бы фамилии Ромов или Ромин, а не Ромовский. Поэтому топонимическая версия остаётся основной.

Интересная деталь: фамилия Ромовская встречается в основном в женском роде (как и все фамилии на -ская), но её мужской вариант — Ромовский. В дореволюционных метрических книгах можно найти обе формы, причём часто в одной семье: крестьянин Иван Ромовский и его жена Марфа Ромовская. Это подчёркивает, что фамилия уже в XIX веке была полностью устоявшейся и не воспринималась как указание на место, а просто как наследственное имя.

Если ваши предки носили эту фамилию, стоит поискать на старых картах деревни Ромово или Ромовка в регионах, откуда родом семья. Чаще всего такие точки находятся в центральной России, на Смоленщине, в Беларуси или на Украине.