Фамилия Россаус — редкий гость в русском ономастиконе, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от распространённых фамилий на -ов или -ин, образованных от крестильных имён или прозвищ, Россаус звучит как иностранное заимствование, и это первое, что бросается в глаза. Чтобы понять её смысл, нужно отбросить привычную русскую словообразовательную модель, где суффикс указывает на родство или принадлежность. Здесь мы видим конечное -аус, которое в русском языке не встречается, зато характерно для немецких и еврейских (ашкеназских) фамилий.

Наиболее правдоподобная версия связывает фамилию с немецким языком. В её основе лежит сложение двух корней: «Ross» (лошадь, конь) и «aus» (из, от). Буквально такое прозвище могло означать «[человек] с лошади» или «конный», но вряд ли речь шла о наезднике. Скорее, это указание на род занятий: конюх, извозчик, торговец лошадьми или человек, который разводил этих животных. В немецких землях фамилии, начинающиеся с Ross-, встречаются в виде Россманн или Россбах, но форма Россаус — более локальная и редкая, она могла закрепиться за конкретной семьёй, жившей у конного двора или занимавшейся поставкой лошадей.

Есть и вторая, более экзотическая версия, которую стоит упомянуть, но без излишнего энтузиазма. Она выводит фамилию из еврейской традиции, где фамилии часто создавались искусственно, по указу о обязательной фамилизации в Австрийской империи и России в конце XVIII — начале XIX века. В этом случае Россаус могло быть переосмыслено как «роза из Ауса» (нем. Rose — роза), но такое толкование выглядит натянутым: для этого в написании должна была бы быть буква «e» после «R». Поэтому первая версия — с лошадьми — остаётся основной.

Интересно, что фамилия не получила русского суффикса -ов или -ин, а сохранилась в исходном виде. Это говорит о том, что её носители либо сами были выходцами из немецкоязычных земель (например, из Прибалтики или Поволжья, где существовали крупные немецкие колонии), либо долгое время жили в среде, где такое написание не адаптировалось. В метрических книгах XIX века подобные фамилии часто искажали на русский лад, но Россаус устояла, что делает её ценным маркером для генеалогического поиска.

Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их следы не в центральной России, а в регионах с компактным проживанием немецких колонистов: в Саратовской, Самарской губерниях, на Волыни или в Причерноморье. Возможно, первоначальная форма писалась через одно «с» — Росаус, и тогда поиск нужно расширить. В любом случае, фамилия Россаус — это не «сын Ивана», а живое напоминание о ремесле или месте, где когда-то стоял конный двор.