Фамилия Рубанский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Рубанский ведет свое начало от прозвища Рубан. В основе прозвища Рубан лежит глагол «рубить». Возможно, Рубаном прозвали человека, получившего рубленую рану, увечье на войне. Однако такое прозвище могли дать и столяру – по названию одного из инструментов («рубан, рубанок» - столярный круг). Позже прозвище Рубан, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Рубанский. О точном месте и времени возникновения фамилии Рубанский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Рубанский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.