Фамилия Садур — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначному славянскому разбору, а заставляет обращаться к восточным языкам. Самый очевидный и надёжный путь — видеть в ней арабское имя Садур, которое восходит к корню со значением «выходить, появляться» и осмысляется как «появляющийся», «восходящий». Имя встречается у народов, исповедующих ислам, и могло попасть в русскую среду через татар, башкир или народы Кавказа. В таком случае фамилия образована без типичного русского суффикса — просто застывшая форма личного имени, что характерно для тюркских и кавказских фамилий, которые не всегда обзаводились славянскими окончаниями.

Есть и иная, менее вероятная версия, связывающая Садур с иранскими языками. В персидском «сад» означает «сто», а «дур» — «далёкий», и целое могло бы значить «сто далей» или «дальний свет». Однако такая этимология выглядит натянутой: в ономастике нет устойчивых моделей, где числительное «сто» становилось бы основой личного прозвища. Поэтому арабское происхождение остаётся основным рабочим вариантом.

Суффиксальный состав фамилии отсутствует — это не Садуров и не Садурский. Такая бессуффиксная модель говорит о том, что фамилия, скорее всего, поздняя и закрепилась в документах в исходной форме, не переработанной русской канцелярией. Встречается она преимущественно у крымских татар, а также у представителей горских народов, что косвенно подтверждает восточные корни. Если ваш предок носил фамилию Садур, он с большой вероятностью был выходцем из мусульманской среды, а само имя могло быть дано в честь религиозного понятия или как пожелание — «будь как восходящее светило».

В русских документах фамилия почти не фиксируется вплоть до XX века, что объясняется её периферийным положением. Устойчивое написание без вариантов (Садур, а не Садурь или Саддур) сложилось, по-видимому, при записи в советских паспортных столах. Сравнить её с однокоренными можно разве что с фамилией Садуров, которая встречается у татар и уже содержит русский суффикс принадлежности. Садур же остаётся без этого суффикса — и именно эта особенность делает её маркером прямого, неадаптированного заимствования.