Фамилия Сакулова — женская форма мужской фамилии Сакулов. В русской традиции такие фамилии образуются от отчества или прозвища отца с помощью суффикса -ов/-ев. Основа здесь — «Сакул», а суффикс — стандартный для русских фамилий патронимический. Вопрос в том, что такое «Сакул» и откуда оно взялось.

Самая вероятная версия: Сакул — это уменьшительная форма крестильного имени Исак (Исаак), в русском просторечии известного как Исак, Сак, Сака. Через суффикс -ул- (как в именах Микула от Николай, или Вакула от Вавила) получилось имя Сакул. Такие формы были распространены в крестьянской и мещанской среде XVI–XVII веков. Соответственно, Сакулов — «сын Сакула», то есть Исаака.

Есть и другая, менее популярная версия: от тюркского слова «сакул» (бережливый, экономный) или от «сак» (осторожный, бдительный). Но она слабее, потому что фамилия с таким корнем почти не встречается в Поволжье и на Урале, где тюркское влияние сильнее. Основной ареал фамилии — северные и центральные области России (Вологодская, Архангельская, Костромская), где тюркские заимствования редки, а вот православные имена в уменьшительной форме — обычны.

Таким образом, предки современных Сакуловых — это, скорее всего, русские крестьяне или посадские люди, носившие имя Сакул как обиходный вариант церковного Исаака. Фамилия довольно редкая, что подтверждает её узколокальное происхождение: она не разошлась широко, а осталась в пределах нескольких родов.