Фамилия Салагар является фонетическим вариантом фамилии Салагор. В свою очередь, фамилия Салагор образована от аналогичного прозвища. Оно, предположительно, берет начало от румынского нарицательного salahor со значением «чернорабочий». Вероятно, именование Салагор указывает на род занятий его обладателя. Возможно также, что прозвище Салагор представляет собой сочетание двух нарицательных: «сало» со значением «жир» и «гора». Таким образом, именование Салагор можно трактовать как «гора сала». Можно предположить, что именование Салагор отражает социальный статус его человека. Так могли назвать зажиточного мужчину. Таким образом, человек, предка которого звали Салагор, со временем получил фамилию Салагар.