Фамилия Салагар — это не самостоятельное имя, а фонетический вариант более старой фамилии Салагор. Такое изменение могло произойти под влиянием местного говора или при записи фамилии в документах: безударная «о» нередко звучала как «а», и писарь фиксировал её на слух. Поэтому, когда вы ищете свои корни, стоит рассматривать обе формы написания как звенья одной цепи.

Основа у фамилии — прозвище Салагор, а вот его происхождение толкуют по-разному. Наиболее правдоподобная версия связывает его с румынским словом salahor, что означает «чернорабочий». В этом случае прозвище указывало на род занятий предка: так могли называть человека, выполнявшего тяжёлую физическую работу, подёнщика. Эта гипотеза выглядит убедительной, поскольку на территориях, исторически соседствующих с румынским миром (Бессарабия, Буковина), заимствования из румынского в прозвищах не редкость.

Существует и народная, описательная трактовка, которая разбивает имя на два корня: «сало» (жир) и «гора». Согласно ей, прозвище Салагор означало «гора сала». Вряд ли речь шла о буквальном запасе продуктов; скорее, это иносказательное указание на достаток. Так могли с уважением или лёгкой иронией назвать зажиточного, плотного, крепко стоящего на ногах хозяина, чей дом, что называется, полная чаша.

Если принять вторую версию, то прозвище отражало не профессию, а социальный статус и внешность. В любом случае, обе гипотезы сходятся в одном: прозвище Салагор было дано взрослому человеку по характерному признаку — либо по тяжёлому труду, либо по достатку. Фамилия же закрепилась за его потомками уже в форме Салагар, став семейным прозвищем, которое прошло через века и дошло до наших дней.