Прозвище Саламатна восходит к нарицательному «саламата» - «кисель или жидкая каша из муки с салом или маслом». Видимо, Саламатной называли любителя этого кушанья, либо того, кто продавал его. Распространенность фамилий Саламатов, Саламатин, Соломатин, Саламатна может свидетельствовать о том, что в прошлом кушанье под названием «саламата» было чрезвычайно популярно.