Фамилия Сальм образована от аналогичного прозвища, которое, вероятнее всего, имеет немецкое происхождение и восходит к слову Salm со значением «лосось», «семга». Вероятно, именование Сальм получил рыбак, занимавшийся ловлей или продажей рыбы этих пород. Не исключено также, что человек по прозвищу Сальм был любителем блюд из этой рыбы. Возможно также, что именование Сальм было именем, которое в переводе с еврейского означает «миролюбивый». Поскольку иврит и арабский язык являются родственными, имя Сальм (Сальма) с тем же значением распространено у арабских народов и народов, исповедующих ислам. В истории Германии известен княжеский род Зальм (Сальм), ведущий свое начало от XI века, когда граф Герман Лютцельбургский принял титул графа Зальмского. Впоследствии род разделился на две ветви: Верхнезальмской (Obersalm) и Нижнезальмской (Niedersalm). В начале XVIII века владения Зальмов были поделены между линиями Зальм-Зальм (Salm-Salm) и Зальм-Кирбург (Salm-Kyrburg).Таким образом, владения Зальм-Зальмов были в Эльзасе, на границе Франции и Лотарингии. Кирбургские Зальмы состояли в близком родстве с бельгийскими княжескими домами Круа и Горнов. Столицей их владений в Порейнье был город Кирн. Со временем представители родов Зальм влились в ряды национальной аристократии. Глава ветви Зальм-Зальмов вступил в австрийское подданство. Зальм-Кирбурги в настоящее время представлены линией баронов Ренненбергов. Следует отметить, что на гербе Оберзальмов на красном поле изображены две рыбы. В документах времен Великой отечественной войны упоминается Сальм Константин Петрович, 1917 года рождения, проживавший в Эстонской ССР, который отмечен в документальных записях как «смелый и инициативный разведчик». За отвагу, проявленную при выполнении задач, он был награжден орденом «За боевые заслуги».