Фамилия Салтанзаде — редкий для России, но характерный для Азербайджана и Ирана пример фамилии, образованной по персидской модели. Она не славянская, не тюркская в привычном понимании, а иранская по языку и способу словообразования. Разобрать её стоит именно с этого угла, потому что типичный для русских фамилий суффикс -ов/-ев или -ин здесь отсутствует, и попытка искать «русский корень» заведёт в тупик.

Основа фамилии — имя или титул «Салтан». Это не опечатка и не искажение слова «султан». В азербайджанском и персидском языках форма «Салтан» (Sultan) — полноправный вариант арабского титула «султан», означающего «властитель», «правитель». Имя Салтан было распространено как мужское личное имя, часто дававшееся в знак почёта или как пожелание величия. Второй компонент — «заде» (zadə, زاده) — персидский суффикс, означающий «рождённый», «потомок», «дитя». Буквально «Салтанзаде» переводится как «рождённый от Салтана» или «потомок Салтана».

Такая модель фамилий (имя + -заде) типична для азербайджанской и иранской ономастики. Она указывает не на сословную принадлежность к султанам, а на происхождение от конкретного человека по имени Салтан. То есть предок носителя фамилии, вероятно, звался Салтаном, и его детей или внуков стали называть «Салтанзаде» — дети Салтана. Это аналог русских фамилий на -ов/-ев (Иванов — сын Ивана), но с другим языковым материалом. В Азербайджане фамилии на -заде массово закреплялись в конце XIX — начале XX века, особенно в среде городской интеллигенции и купечества, как знак образованности и ориентации на персидскую культуру.

Географически фамилия Салтанзаде привязана прежде всего к историческому региону Южного Кавказа и Северо-Западного Ирана (Иранский Азербайджан). В России она встречается редко, преимущественно среди потомков выходцев из этих мест. Важно не путать её с тюркскими фамилиями на -оглу (сын) или русскими адаптациями вроде Султанов — это другой способ образования, иной культурный слой.

Таким образом, если ваша фамилия Салтанзаде, ваши предки по мужской линии, скорее всего, жили на территории современного Азербайджана или Иранского Азербайджана, а родоначальником был человек по имени Салтан. Фамилия не говорит о знатном происхождении в прямом смысле, а лишь фиксирует факт родства с конкретным носителем этого имени. В написании возможны варианты: Салтан-заде, Салтанзаде (слитно), реже — Султанзаде, но последнее — уже калька с арабского произношения.