Фамилия Саммойлов — редкий случай, когда написание расходится с произношением и подсказывает происхождение. На слух она почти неотличима от «Самойлов», но буква «м» в корне выдаёт иную модель образования. В русской ономастике двойное «мм» почти всегда указывает на то, что основа фамилии — имя или прозвище, где изначально было два «м»: либо греческое «Саммойл» (устаревшая форма имени Самуил), либо прозвище, связанное с глаголом «сам» в значении «самый», но с усилением через удвоение.

Вероятнее всего, Саммойлов — это вариант фамилии Самойлов, но закреплённый в письменной форме из-за особенностей местного говора или при переписи. В некоторых южнорусских и украинских говорах звук «й» мог переходить в «м» или удваиваться под влиянием диалектного произношения. Однако есть и другая версия: фамилия могла возникнуть от прозвища «Саммой» — человека, который всё делал сам, без помощников, и это прозвище записали с двойной буквой для точности.

Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: «чей?» — Саммойлов, то есть сын или потомок Саммоя. По сословному составу такие фамилии чаще встречались у крестьян и мещан, реже — у духовенства, где имя Самуил было популярно. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит проверить старые метрические книги именно в южных губерниях — например, в Курской, Воронежской или Харьковской, где двойные согласные в фамилиях встречаются чаще, чем в центральной России.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Самойлов, Самуйлов, Самойленко — показывает, что Саммойлов стоит особняком: это не опечатка, а устойчивая форма, которая могла закрепиться в одной семье. В современных базах данных эта фамилия встречается редко, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска — носители, скорее всего, происходят из одного корня.