Основой фамилии Сарвилин послужило церковное имя Сарвил. Фамилия Сарвилин образована от крестильного мужского имени Сарвил. Покровителем имени является христианский мученик Сарвил, пострадавший во II веке, при императоре Траяне, за исповедание христианства. Мученик Сарвил был идольским жрецом в Едесе, но, обращенный ко Христу одним епископом, принял Крещение вместе с сестрой. Язычники долго терзали святых, а потом отрубили им головы. Именины приходятся на 28 октября. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сарвил, со временем получил фамилию Сарвилин.