Основой фамилии Сарыкина послужило мирское имя Сарыка. Мирское имя Сарыка, предположительно, берет начало от нарицательного «сарыга» со значением «хищная птица канюк, коршун». Возможно также, что имя Сарыка этимологически связано с татарским корнем «сарык» - «баран». Давая младенцу имя со значением «коршун» или «баран», родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделены эта птица или это животное. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сарыка, со временем получил фамилию Сарыкин.