Фамилия Савранчук напрямую связана с географией: её основа — название украинского города Саврань в Одесской области. Человек, первым получивший такое прозвище, скорее всего, был выходцем из этих мест, и фамилия закрепилась за ним как указание на малую родину. Впрочем, точная этимология самого названия города до сих пор вызывает споры. Наиболее ходят две версии: от тюркского «савран» — «яма» или от старинного славянского «савра» — «песня». Вторая гипотеза выглядит менее убедительной, но и первая не имеет железных доказательств, так что вопрос остаётся открытым.

История Саврани примечательна и сама по себе. Официальной датой основания считается 1642 год, когда поляки возвели здесь крепость Форт Конецполь (Концепольское укрепление), известную также как Усть-Саврань. Это был пограничный форпост Речи Посполитой, призванный сдерживать турецко-татарские набеги. В XVII веке город не раз выдерживал осады турок и татар, а в следующем столетии его тревожили уже гайдамаки. Позже, при Российской империи, Саврань числилась городом Балтского уезда Подольской губернии.

Сам суффикс -чук в фамилии Савранчук — типично украинский, указывающий на принадлежность или происхождение. Такая модель образования широко распространена в правобережной Украине и на Подолье, куда как раз входила Саврань. Фамилии, образованные от названий поселений, считаются одними из древнейших в украинской ономастике — отдельные примеры прослеживаются вплоть до XV века, хотя сам Савранчук, разумеется, моложе: он не мог появиться раньше, чем возникло само поселение.

Любопытная деталь: окрестности Саврани были обжиты задолго до постройки польской крепости. Археологи обнаружили здесь стоянку Буго-Днепровской культуры, датируемую V — началом IV тысячелетия до нашей эры, а также множество татарских надгробных памятников XIV века. Так что земля, от которой пошла фамилия, имеет куда более глубокую историю, чем официальная дата основания города.