Фамилия Сайфуллаева — женская форма мужской фамилии Сайфуллаев, и её разумнее разбирать через исходный мужской вариант. Корень здесь — арабское имя Сайфулла, что переводится как «меч Аллаха». Это теофорное имя, то есть содержащее отсылку к Богу, и в мусульманской традиции оно не редкость: подобные имена (Абдулла — раб Аллаха, Хайрулла — благо Аллаха) подчёркивают связь человека с высшим началом. Фамилия, образованная от такого имени, указывает, что предок носителя звался Сайфуллой или Сайфуллахом.

Модель образования проста: к основе Сайфулла- добавили русский патронимический суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягкого согласного). Это типично для фамилий народов Северного Кавказа, Поволжья и Средней Азии, где арабские имена адаптировали через русскую суффиксацию при оформлении документов в XIX–XX веках. Окончание -а указывает на женский род, так что Сайфуллаева — буквально «дочь или жена Сайфуллы».

Географически фамилия распространена среди чеченцев, ингушей, кумыков, а также у татар и народов Дагестана. Встречается она и в Азербайджане, хотя там чаще пишут Сайфуллаев без русского суффикса. В русских записях фамилия могла искажаться: например, в метрических книгах начала XX века нередко писали Саифуллаев или Сайфулаев, путая гласные из-за арабской графики.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов/-ев, которые восходят к прозвищам или профессиям, Сайфуллаева — чисто именная, без ремесленной или сословной подоплёки. Предок не был ни кузнецом, ни портным, а просто носил имя, которое давали с надеждой на силу и защиту. В исламской традиции «меч Аллаха» — эпитет халифа Али, двоюродного брата пророка Мухаммеда, так что имя это не только благозвучное, но и с религиозным подтекстом.

Если искать однокоренные фамилии, то Сайфуллин (татарский вариант с суффиксом -ин) и Сайфуллаев — по сути, одно и то же, разница лишь в региональной модели оформления. В Чечне и Ингушетии закрепился именно -ев, а в Татарстане — -ин. Так что носительница фамилии Сайфуллаева может с равной вероятностью иметь корни на Кавказе или в Поволжье, но точнее подскажет семейное предание или регион проживания предков.