Фамилия Себрина — редкий случай, когда основа не даёт однозначного ответа, и приходится выбирать между двумя совершенно разными корнями. По модели образования это типичная «матронимическая» фамилия на -ин, то есть образованная от женского имени или прозвища: Себрина — дочь или жена Себры. Но кто такая Себра?

Первая и самая вероятная версия ведёт к церковному имени Савватий (в просторечии Савва), которое через народные формы Савва, Саба, Сабр дало женское Сабра или Себра. В русских говорах имя Себра фиксировалось как уменьшительное от Савватия, а фамилия Себрина могла означать «принадлежащая Себре» — то есть вдова или дочь человека по имени Себра. Эта версия поддерживается тем, что суффикс -ин в русских фамилиях чаще прикрепляется к основам на -а/-я, а имя Себра как раз подходит под эту модель.

Вторая версия — от прозвища Себрый, которое в южнорусских и украинских говорах означало «свояк», «родственник по браку» или просто «свой человек». Себрина в таком случае — «жена Себрого» или «дочь Себрого». Прозвище Себрый известно в старых писцовых книгах XVII века, особенно на Слобожанщине и в Черниговской губернии. Если фамилия южного происхождения, эта версия правдоподобнее, чем книжное имя.

География фамилии подсказывает: Себрина встречается в основном в Белгородской, Воронежской и Ростовской областях, что совпадает с зоной распространения говоров, где слово «себрый» активно бытовало. Единичные носители есть в Москве и Санкт-Петербурге — результат миграции XX века.

Ударение в фамилии плавающее: в южных семьях чаще говорят Себрина́ (от прозвища), в северных — Се́брина (от имени). Единого литературного варианта нет, что тоже говорит о разном происхождении у разных родов.

Скорее всего, фамилия Себрина возникла независимо в нескольких местах: в одном случае — от канонического имени через народную форму, в другом — от прозвища, означавшего «свой, родственный человек». Оба корня — живые, без книжной натяжки, и оба дают одну и ту же фамилию.