Фамилия Семендяк звучит нестандартно для русского уха. В ней нет привычного суффикса -ов или -ин, зато есть южнославянский или западноукраинский отпечаток. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от имени Семён через редкий суффикс -як. В польском, белорусском и украинском языках такой суффикс часто давал фамилиям значение «сын такого-то» или «человек, связанный с таким-то». То есть Семендяк — буквально «Семёнов сын» или «потомок Семёна». Но есть нюанс: вставка -д- между корнем и суффиксом (Семен-д-як) нехарактерна для стандартного словообразования. Это может быть следствием диалектного произношения или описки при записи фамилии в документах. Второй вариант — основа не имя, а прозвище. В говорах «семендя» или «семендяй» могли называть человека с какой-то особой походкой, вразвалку, или же того, кто постоянно семенит ногами. Тогда Семендяк — это «сын Семенди» или просто человек, получивший такое прозвище. Географически фамилия встречается в основном на западе Украины (Волынь, Ровенская область) и среди потомков переселенцев в Сибири. Встречаемость очень низкая, что говорит о локальном происхождении: возможно, от одного родоначальника в конкретном селе. Сословно — почти наверняка крестьянская или казачья, без дворянских корней. В написании возможны варианты: Семендяк, Семендяк, реже Семендяк. Ударение, судя по аналогии с фамилиями типа Костяк, Демьяк, падает на последний слог.