Фамилия Семишкурная — яркий пример прозвищного происхождения, где основой послужило не имя, а характеристика человека, поданная через метафору или бытовую деталь. В отличие от большинства русских фамилий на -ов/-ев, эта имеет женскую форму на -ая, что указывает на её происхождение от прилагательного. Скорее всего, она образована от прозвища Семишкурный, которое давали человеку, обладавшему, по мнению окружающих, необычайно толстой или грубой кожей — «в семь шкур». Такое прозвище могло относиться к человеку выносливому, нечувствительному к боли или, наоборот, к тому, кто «шкуру спустит» с обидчика, то есть был суров и мстителен.

Модель образования типична для южнорусских и украинских говоров, где фамилии-прилагательные в женском роде нередко фиксировались как основные, особенно если прозвище давалось женщине или передавалось по материнской линии. Суффикс -н- в основе указывает на качественное прилагательное: «семишкурный» — состоящий из семи шкур, то есть многослойный. Числительное «семь» в прозвищах часто использовалось для гиперболы — «семижильный», «семипудовый», подчёркивая преувеличенное качество.

Географически фамилия редкая и тяготеет к югу России и востоку Украины. Встречается в документах Запорожской области и Ростовской области, что косвенно подтверждает связь с казачьей средой, где прозвища были особенно образными и часто закреплялись как фамилии. В отличие от фамилий, образованных от названий профессий или крестильных имён, Семишкурная несёт на себе отпечаток народной наблюдательности — это не статус, а живая характеристика, возможно, данная за внешность или характер.

Встречаются варианты написания с одной «н» — Семишкурая, что может быть следствием упрощения в устной речи или ошибок при записи в метрических книгах. Сравнение с однокоренными фамилиями вроде Шкурный, Шкуратов показывает, что корень «шкур-» широко представлен в восточнославянской ономастике, но именно числительное «семь» делает эту фамилию уникальной — она не просто указывает на кожу, а подчёркивает её исключительную толщину или прочность.