Фамилия Семятова — женская форма мужской фамилии Семятов. В основе её лежит прозвище или мирское имя Семятый, и здесь мы сталкиваемся с неочевидной, но интересной словообразовательной моделью. Суффикс -ат- в русских фамилиях встречается реже, чем стандартные -ов/-ев или -ин. Он характерен для прозвищ, образованных от глагольных корней со значением «обладающий признаком»: например, горбатый, бородатый. Семятый, скорее всего, означало человека, имеющего отношение к семени — либо крестьянина, который занимался посевом и отбором зерна, либо, в переносном смысле, «плодовитого» или «родовитого» человека, давшего многочисленное потомство.

Версия с тюркским следом менее вероятна, но полностью исключать её нельзя. В некоторых тюркских языках есть корень «семиз» — жирный, тучный, богатый. Если допустить, что исходная форма звучала как Семез или Семиз, то при адаптации на русской почве могло появиться промежуточное прозвище Семятый. Однако это лишь гипотеза: фамилия не имеет явных тюркских суффиксов, и её основа легко объясняется славянской лексикой.

Семятовы — фамилия не слишком распространённая, но встречается в центральных регионах России, особенно в бывших владимирских и костромских землях. Там слово «семя» в крестьянском быту было обиходным, и прозвище могло закрепиться за человеком, отвечавшим за хранение или раздачу посевного материала в общине. В писцовых книгах XVII века такие прозвища фиксировались, но конкретных записей о Семятых в открытых источниках мало: фамилия оставалась локальной и не попала в боярские списки.

В отличие от фамилий на -ов, которые часто образовывали от полных крестильных имён (Семён → Семёнов), Семятов стоит особняком. Его основа — не имя, а прозвище, причём с редким суффиксальным оформлением. Мужская форма Семятов могла звучать и как Семятой (с ударением на последний слог), что типично для южнорусских говоров, где фамилии в виде чистых прилагательных не редкость. Таким образом, носители фамилии Семятова — потомки человека, которого в деревне знали по его занятию или характерной черте, связанной с семенем, будь то хлеб, род или достаток.