Фамилия Серафимчук — яркий пример украинской модели фамилий на -чук. Этот суффикс — уменьшительный и одновременно патронимический: он указывал на сына или потомка человека, названного в основе. То есть Серафимчук — это буквально «маленький Серафим» или «сын Серафима». Такая форма характерна для западных и центральных областей Украины (Волынь, Подолье, Галичина), где фамилии на -чук особенно распространены.

Основа фамилии — каноническое церковное имя Серафим. В православной традиции это имя связано с ангельским чином серафимов (от древнееврейского сараф — «пылающий», «огненный»). Имя попало в святцы благодаря христианским святым, но в народной среде встречалось нечасто — его давали либо в монашестве, либо под влиянием особого почитания. Поэтому фамилия Серафимчук могла возникнуть двумя путями. Первый: у человека по имени Серафим родился сын, которого в быту и прозвали Серафимчуком. Второй: саму фамилию дали потомку того, кто носил имя Серафим, уже после того, как имя вышло из активного обихода.

Интересная деталь: в отличие от распространённых русских фамилий вроде Серафимов, где суффикс -ов просто указывает на принадлежность («чей?»), украинский -чук добавляет оттенок родства по прямой линии — «чей сын?». Это сразу говорит о регионе происхождения: скорее всего, предки носителя фамилии жили на территории современной Западной Украины. В польских и белорусских землях форма могла бы звучать как Серафимчик (с суффиксом -ик), но именно Серафимчук — однозначно украинский вариант.

Фамилия редкая, что неудивительно: имя Серафим само по себе не было массовым, и его уменьшительная форма закрепилась в небольшом числе родов. Встречается она в основном в Волынской, Ровенской, Тернопольской областях, а также среди потомков эмигрантов из этих мест. В дореволюционных метрических книгах такую фамилию могли записать и как Серафимчук, и как Серахимчук (из-за аканья в устной речи), но написание через «е» — исходное и правильное.