Фамилия Севостьянов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Севостьянов послужило церковное имя Севастиан. Фамилия Севостьянов происходит от христианского мужского имени Севастиан. Это имя имеет греческое происхождение и означает «славный, высокочтимый». В основу же фамилии лег его русский аналог – Севастьян. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Севастиан, со временем получил фамилию Севостьянов. О точном месте и времени возникновения фамилии Севостьянов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Севостьянов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.