Фамилия Севрунова хранит в основе слово, которое сегодня почти вышло из обихода, но в старину было вполне обыденным. Речь о «севруне» — так в южных и западных русских говорах называли не просто рыбака, а человека, добывающего рыбу в промышленных масштабах, часто на крупных реках или морских побережьях. Слово связано с глаголом «севрить» — ловить, промышлять рыбу неводом. Соответственно, Севрун — это прозвище, данное по занятию: либо владельцу рыболовной артели, либо опытному рыбаку, который кормил целую округу.

Суффикс -ов- в фамилии Севрунова указывает на типичную русскую модель образования от мужского прозвища Севрун. Женская форма Севрунова говорит о том, что первоначально фамилия принадлежала женщине, но в современном бытовании это, конечно, вариант по женской линии от фамилии Севрунов. Такие фамилии на -ов, как правило, закреплялись за крестьянами и мещанами, реже — за духовенством, но в данном случае профессиональная основа ясно указывает на простое, трудовое происхождение.

Интересно, что фамилия Севрунов встречается в основном в регионах, где рыболовство было основой хозяйства — на Нижней Волге, Дону, в Приазовье, а также на Русском Севере, где «севрить» означало именно морской промысел. В некоторых диалектах слово «севрун» имело и переносное значение — «крикливый, суетливый человек», что могло стать прозвищем по характеру, но эта версия менее вероятна: профессиональные прозвища в русской ономастике встречаются гораздо чаще, чем бытовые метафоры.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Севрюков, Севрюгин — показывает, что все они восходят к одному корню, но разошлись по разным суффиксальным моделям. Севрунов — более редкая форма, чем, скажем, Севрюков, что делает её особенно ценной для генеалогического поиска: носители такой фамилии, скорее всего, происходят из одной или нескольких близких местностей, где прозвище Севрун было в ходу. Если вы ищете предков, стоит обратить внимание на переписи рыболовецких слобод и сёл XVIII–XIX веков — там фамилия могла появиться раньше, чем в церковных метриках.