Фамилия Шаплюк — характерный пример украинской модели образования фамилий. Её основа, скорее всего, связана с прозвищем или именем, данным по внешнему признаку или роду занятий. Разберёмся по порядку.

Ключевой элемент здесь — суффикс -юк. В украинской ономастике этот суффикс (наряду с -ук, -чук) выполняет роль патронимического, то есть указывает на происхождение: «сын такого-то» или «потомок такого-то». Если основа «Шапл-», то Шаплюк — это «сын Шаплы» или «человек из рода Шаплы». Такие фамилии массово закрепились на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях, а также в соседних районах Беларуси. Именно там стоит искать корни большинства носителей фамилии Шаплюк.

Теперь об основе «Шапл-». Самое прямое и очевидное объяснение — прозвище Шапло, связанное со словом «шапка». В украинских говорах «шапло» могло означать не просто головной убор, а нечто вроде «шаповал» (мастер, валяющий шапки) или, в переносном смысле, человека, который всегда в шапке, либо того, кто по форме головы или причёске напоминал шапку. В старину ремесленники-шаповалы были распространены на Полесье, и прозвища по профессии давали очень часто. Версия с ремеслом выглядит правдоподобнее, чем просто «любитель шапок», потому что профессиональные прозвища охотнее переходили в фамилии.

Есть и вторая, более редкая версия. В некоторых западноукраинских диалектах «шапліти» могло означать «шаркать ногами», «медленно ходить» или «бормотать». Тогда Шапло — прозвище нерасторопного или невнятно говорящего человека. Однако эта версия слабее: во-первых, глагол малоупотребителен, во-вторых, фамилии от глаголов движения с таким суффиксом встречаются реже, чем от имён или названий предметов.

Иногда фамилию Шаплюк ошибочно связывают с польским словом «szaple» (цапля). Но это маловероятно: польское влияние на украинские фамилии давало бы суффиксы -евич, -ский или другие, а не чистый -юк. К тому же цапля по-украински — «чапля», и основа была бы «Чапл-», а не «Шапл-».

Итак, наиболее вероятно, что предок носителя фамилии Шаплюк был ремесленником-шаповалом или просто носил прозвище Шапло, закрепившееся за его детьми на Волыни или в Западном Полесье. Фамилия недвусмысленно говорит о своём украинском происхождении и патронимическом характере, что сразу отличает её от, скажем, русских фамилий на -ов (Шапкин) или польских на -ский.