Фамилия Шимаров образована от тюркского прозвища Шимар, которое переводится как «баловство, распущенность». Вероятно, основатель рода Шимаровых вёл разгульный образ жизни или был склонен к шалостям, за что и получил своё прозвище. Согласно другой, менее правдоподобной версии в основе фамилии Шимаров лежит еврейское мужское имя Шемер (в переводе - «сбережённый, сохранённый») или арабское Самар («вечерняя беседа»).