Фамилия Шкурлатова образована от прозвища Шкурлат. Скорее всего, в его основе лежит нарицательное «шкурла» — так в прошлом славяне называли кусок шкуры. В старину словами «скора», «скура» обозначали сырую кожу. Соответственно, прозвище Шкурат относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Вполне вероятно, что основатель рода Шкурлатовых занимался выделкой кожи или изготовлением чего-либо из этого сырья Уже в XV–XVI веках в среде богатых людей начинают закрепляться и передаваться из поколения в поколение фамилии, обозначающие принадлежность человека к конкретной семье. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шкурлат, со временем получил фамилию Шкурлатова.