Фамилия Шубарин звучит так, будто её носитель имел прямое отношение к шубам — либо шил их, либо торговал, либо носил самую дорогую. В целом, это верное направление, но с поправкой: скорее всего, предок был не просто скорняком, а человеком, получившим прозвище Шуба или Шубаря. В основе лежит слово «шуба» — верхняя меховая одежда, известная на Руси с древнейших времён. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — «Шубарин», то есть сын или потомок Шубары.

Интересная деталь: в некоторых русских говорах, особенно на севере и в Сибири, «шубарём» могли называть не только мастера по шубам, но и человека, который любил приодеться, щеголя, или, напротив, неряху, который ходит в засаленной шубе не снимая. У слова есть и переносное значение — «шубарь» иногда означало «мешок», «увалень». Поэтому прозвище могло закрепиться за человеком по характеру или внешности, а не только по профессии.

Фамилия образована по продуктивной модели: основа Шубар- (от Шуба, Шубаря) + типичный русский фамильный суффикс -ин. Встречаются однокоренные фамилии — Шубин, Шубарев, Шубарёв. Разница в суффиксах: -ин чаще встречается на территориях, где было распространено «аканье» и где фамилии образовывались от основ на -а, -я. Шубарины — это не дворянский род, а типичная крестьянская или посадская фамилия, возникшая не позднее XVII века. В переписных книгах и ревизских сказках Шубарины фиксируются в основном в центральных и северных губерниях России: в Вологодской, Костромской, Вятской.

Спорных версий немного. Иногда фамилию пытаются связать с тюркским корнем «шуба» (подарок, халат) или с древнерусским именем Шуба, которое давали по традиции «обережных» имён. Но первая версия — от прозвища по роду занятий или внешности — наиболее прямая и подтверждается типовой словообразовательной моделью.