Фамилия Шупинский — типичный пример фамилии, образованной по географическому принципу с помощью суффикса -ский. В польской традиции, а затем и в западнорусских землях (современные Беларусь, Украина, запад России) такой суффикс указывал на дворянское или шляхетское происхождение, но со временем «-ский» закрепился и у крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда фамилии массово давались по названиям деревень.

Корень здесь — Шупин- (или Шуп-, Шупа-). Скорее всего, фамилия оттопонимическая: предок владел землёй или жил в населённом пункте с названием Шупино, Шупин или Шупинск. Такие топонимы встречаются в Польше и на западе Украины (например, село Шупин в Львовской области). Название села, в свою очередь, могло произойти от прозвища или имени Шупа — уменьшительной формы от древнерусского имени Сухопарый (человек худощавого телосложения) либо от глагола «шупать» (щупать, ощупывать). Второй вариант даёт прозвище Шупа — «тот, кто всё щупает» (дотошный, осмотрительный человек) или «прощупывающий» (разведчик, лазутчик).

Существует и менее вероятная, но возможная версия: основа Шуп- от диалектного «шуп» — «скворец» или «сова» (в некоторых говорах). Тогда Шупинский — потомок человека, которого прозвали за внешность или повадки птицей. Однако для фамилий на -ский такая зоонимическая основа нетипична: они чаще указывают на место, чем на прозвище.

Словообразовательная модель Шупин- + -ский говорит о том, что фамилия закрепилась в тех регионах, где польская ономастическая традиция смешалась с восточнославянской. В отличие от фамилий на -ов/-ев (Шупов, Шупин), которые прямо указывают на отца, Шупинский подчёркивает связь с местностью: «из Шупина». Если ваш предок был шляхтичем, он мог получить фамилию по названию своего имения; если крестьянином — по деревне, откуда его призвали в армию или куда переселили.

Фамилия редкая. В современных базах данных она встречается преимущественно в западных областях Украины, в Беларуси и среди потомков эмигрантов в Польше. В России носители Шупинского — почти наверняка потомки переселенцев с запада после разделов Речи Посполитой или в ходе столыпинской аграрной реформы.