Фамилия Сидашова — женская форма мужской фамилии Сидашов. Её основа — прозвище или неканоническое имя Сидаш. В русской ономастике суффикс -аш характерен для прозвищ, образованных от глаголов или прилагательных, и часто придаёт слову оттенок пренебрежения или уменьшительности (сравните: «дураш», «простак»). В случае с Сидаш корень, скорее всего, восходит к глаголу «сидеть». Сидашем могли называть домоседа, человека, который много времени проводит на месте, либо, напротив, того, кто постоянно «сидит» в ожидании — например, сторожа или караульщика.

Менее вероятна, но возможна версия происхождения от тюркского имени Сидаш, которое встречается у татар и башкир. В этом случае корень «сид» может означать «господин» или «хозяин», а суффикс -аш — ласкательную форму. Однако для русской фамилии такая этимология менее типична, хотя полностью исключать её нельзя — в южных и восточных регионах России фамилии с тюркскими корнями не редкость.

По модели образования фамилия Сидашов — типичная русская патронимическая фамилия на -ов, то есть «сын Сидаша». Суффикс -ов указывает на принадлежность к роду. Географически фамилия встречается в основном в центральной России и Поволжье, особенно в Нижегородской и Самарской областях. Встречаются и варианты написания: Сидашёв — с ударением на последний слог, что может указывать на региональные особенности произношения.

Сословно предки носителей фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или мещанам. В дворянских родословных книгах фамилия не фиксируется. Таким образом, Сидашов — фамилия, рассказывающая о бытовом прозвище предка, которое, возможно, закрепилось за ним из-за его образа жизни или занятий.