Фамилия Симков образована от имени Симак, которое является народной формой крестильного мужского имени Симон, что в переводе с древнееврейского на русский язык означает «внимающий». За это его и прозвали Кананитом (Зилотом), что в переводе с древнееврейского означает «ревнитель». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Симак, со временем получил фамилию Симков.