Фамилия Симутины образована от личного имени Симута — так на Руси ласково называли Симонов, Серафимов и Серафим. Имя Симон в переводе с древнееврейского значит «слышащий Бога», а Серафим — «пламенный, ангельский». Уменьшительная форма Симута возникла естественным путём: в крестьянской и посадской среде длинные церковные имена редко использовали в быту, заменяя их короткими домашними прозвищами.

Модель образования фамилии простая и типичная для русского севера и центральных губерний: к основе Симута добавили притяжательный суффикс -ин, указывающий на принадлежность. Симутин буквально означает «сын Симуты», «тот, кто из семьи Симуты». Такие фамилии на -ин чаще встречались там, где в говорах преобладало аканье, но в данном случае решающую роль сыграла именно форма имени, а не региональные особенности произношения.

Интересно, что фамилия могла закрепиться и за женщиной. Если в роду была Серафима, которую звали Симутой, её дети тоже могли получить фамилию Симутины — в русской традиции фамилии по материнскому имени встречались реже, но не были исключением, особенно в семьях, где отец рано умер или ушёл на промыслы. Однако мужская линия от Симона или Серафима выглядит более вероятной: мужские имена в основе фамилий преобладали повсеместно.

Точное время возникновения фамилии Симутины установить сложно — процесс становления русских фамилий растянулся на несколько столетий, с XV по XVII век, а в некоторых слоях населения завершился только к XIX веку. Можно лишь сказать, что к моменту, когда фамилии стали обязательными, форма Симутин уже сложилась и закрепилась за конкретным родом.

Сейчас фамилия встречается нечасто, что неудивительно: имена Симон и Серафим не входили в число самых распространённых на Руси, а уменьшительная форма Симута и вовсе осталась локальной. Тем не менее, за этой фамилией стоит пласт народной культуры — то, как обычные люди приспосабливали церковные имена к повседневной речи, сокращая их до коротких и тёплых домашних прозвищ. Симутины — живой след этой языковой практики, памятник не столько письменности, сколько живой разговорной традиции.