Скорее всего, фамилия Сипович произошла от прозвища Сип. В народе так называют потерю звонкости в голосе. Вероятно, это прозвище указывало на определенные характеристики человека — сиплый голос. Кроме этого, есть версия, что фамилия образовалась от мирского имени Сип. Сипы – это род хищных птиц семейства ястребиных. Давая младенцу такое имя, как Сип, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. Так и прозвище Сип закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Сипович. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сип, со временем получил фамилию Сипович.