Фамилия Сиротинин образована от прозвища Сиротина. Сиротиной называли человека, у которого не было родителей. Кроме того, нарицательное «сирота» было синонимом словам «старый», «нищий». Соответственно, прозвище Сиротина носил человек, любимым или единственным блюдом которого была такая каша. Поэтому прозвище Сиротина может относится и к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Веселовского упоминается Сирота Матвей Константинович Левашов, середина XV в.; от него — Сиротины. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сиротина, со временем получил фамилию Сиротинин.