Так и представитель рода Ситановых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Ситанова образована от прозвища Ситан. Оно, в свою очередь, вероятно, восходит к украинскому глаголу «ситити», который переводится на русский язык как «подслащать медом (воду, квас) или разводить мед водой; настаивать мед на чем-либо». Вероятно, он был поваром, который специализировался на различного рода медовых настойках. Также глагол «ситити» переводится и как «кормить вволю». В таком случае прозвище Ситан могло указывать на особенности характера предка. Скорее всего, он любил вволю покушать. Менее вероятна версия, что прозвище Ситан восходит к слову «сита», которое означает «сеть, сетка». В данном случае Ситаном, вероятно, называли мастера по изготовлению рыболовных сетей. Так и прозвище Ситан закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ситанова. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ситан, со временем получил фамилию Ситанов.