Фамилия Скуртова — женская форма фамилии Скуртов, и её разбор стоит начать с мужского варианта, который куда чаще встречается в документах. Основа фамилии — «скурт», и здесь исследователи сталкиваются с редким и неочевидным корнем. Самая прямая версия отсылает к древнерусскому или диалектному слову «скурт» — так в некоторых говорах называли короткую одежду, поддёвку или безрукавку. В этом случае прозвище Скурт мог получить человек, который носил такую одежду, шил её или торговал ею. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Скуртов — сын Скурта, то есть потомок человека с таким прозвищем.

Вторая, менее распространённая, но лингвистически возможная версия связывает фамилию с тюркскими корнями. В ряде тюркских языков есть слово «скурт» или близкое к нему, означающее «острый», «быстрый» или «проворный». Если предок носителя фамилии имел контакты с тюркоязычными народами (что в истории России не редкость), прозвище могло закрепиться по характеру или повадкам. Однако эта гипотеза менее надёжна: в русской ономастике фамилии на -ов от тюркских основ обычно проходят через этап прозвища, которое осмыслялось уже на русской почве, а явных следов такого заимствования для «скурта» нет.

Географически фамилия Скуртов (и Скуртова) встречается редко, и это не случайность. В списках российских фамилий она не входит даже в сотни самых распространённых. Основные очаги — центральные регионы России и Поволжье, что косвенно подтверждает первую версию: прозвища от предметов одежды чаще возникали в крестьянской и ремесленной среде, где бытовая деталь становилась отличительным признаком человека.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов присоединён к основе «скурт», образуя патронимическую фамилию. Ударение, скорее всего, падает на первый слог — Скуртова, хотя в устной речи возможны варианты. В дореволюционных метрических книгах фамилия могла писаться через «о» или «а» в окончании в зависимости от диалекта писаря, но в современном русском языке форма закрепилась как Скуртова для женщин.

Известных исторических носителей фамилии в открытых источниках нет, что объясняется её редкостью. Однако это не делает её менее интересной: Скуртова — пример фамилии, которая сохранила почти забытое бытовое слово, и для её носителей это может быть поводом заглянуть в старые словари русских говоров.