Фамилия Слепак напрямую связана с прозвищем, которое в старину давали человеку с плохим зрением или вовсе незрячему. Такого человека могли называть «слепак» — слово это, по сути, разговорная форма от прилагательного «слепой». Версия о происхождении от насекомого «слепень» малоправдоподобна: хотя слова и созвучны, семантический переход от названия кровососущего мухи к прозвищу человека выглядит натянуто, а вот указание на физический недостаток — самая естественная основа для прозвища.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная. Основа — «слеп-», суффикс «-ак» (в белорусском и украинском произношении закрепился как «-ак»). Этот суффикс в восточнославянских говорах часто образовывал прозвища по характерному признаку: вспомним слова «простак», «весельчак», «чудак». Фамилия закрепилась без изменений, как и многие прозвищные фамилии, не получившие дополнительного патронимического суффикса -ов или -ин. Это отличает её от более распространённых форм вроде Слепаков или Слепцов — там прозвище уже оформлялось по стандартной модели «чей сын».

Интересно, что фамилия Слепак чаще встречается в западных регионах — на Украине и в Белоруссии, а также у выходцев оттуда. Это косвенно подтверждает украинско-белорусское происхождение: в этих языках слово «слепак» бытовало шире, чем в великорусских говорах, где предпочитали формы «слепец» или «слепой». В русском языке фамилия осталась как бы в исходном, неадаптированном виде, что делает её хорошим маркером миграционных путей предков.

Прозвища по физическим особенностям — один из древнейших пластов русских фамилий. Они возникали не из желания оскорбить, а из практической необходимости: в деревне, где все знали друг друга в лицо, меткое прозвище помогало отличить одного Ивана от другого. Незрячий или подслеповатый человек получал такое прозвище в обиходе, и оно закреплялось за ним, а затем переходило к детям уже как фамилия. При этом не стоит думать, что предок носителя фамилии обязательно был полностью слеп — прозвище могли дать и тому, кто щурился, плохо различал предметы вдалеке или носил очки, что в старину было редкостью.

Отдельно стоит сказать о написании. Встречаются варианты Слепак и Слеппак (с удвоенной «п»), но последний — скорее результат ошибок при записи или позднейшего «украшивания» фамилии. Каноническим остаётся одно «п». Если ваша фамилия пишется через «и» — Слипак, то это уже украинский вариант с изменённой гласной, характерный для юго-западных говоров, но корень и значение те же.