Фамилия Собакарев образована от прозвища Собакарь, в основе которого лежит слово «собака». Таким образом, можно предположить, что это прозвище относится к числу так называемых «профессиональных» именований, указывающих на род деятельности основателя фамилии. Скорее всего, предок мог заниматься собаководством. Прозвище Собакарь мог получить и псарь, то есть человек, ухаживающий за щенками. Так и прозвище Собакарь закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Собакарев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Собакарь, со временем получил фамилию Собакарев.