Фамилия Солоовьев — редкий вариант написания более распространённой фамилии Соловьёв. Двойное «о» в корне — результат исторической или диалектной особенности произношения и записи, когда безударный звук после твёрдого согласного передавался на письме как «о» (так называемое «аканье» наоборот, или просто описка в документах). Встречаются и другие вариации: Солоовьев, Солоовьёв, но все они восходят к одной основе.

Главная версия происхождения — от нецерковного имени или прозвища Соловей. В Древней Руси такое прозвище давали человеку с хорошим голосом, любителю петь или тому, кто говорил складно и звонко. Прозвище было распространённым, поэтому и фамилия Соловьёв — одна из самых частых в России. Суффикс -ев (вместо более ожидаемого -ов) появляется, когда основа оканчивается на мягкий согласный или «й»: Соловей → Соловьев. В варианте Солоовьев суффикс тот же, но корень записан иначе.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с диалектным словом «солоовь» или «солоуй», которое в некоторых говорах означало не птицу, а солового (желтовато-серого) коня. Если предок держал или объезжал лошадей такой масти, его могли прозвать Солоовым, а потом переосмыслить в более привычное Соловей. Однако для фамилии Солоовьев эта гипотеза слабее: в русской ономастике примеров перехода конской масти в фамилию через форму с двойным «о» практически нет.

Географически фамилия Солоовьев не привязана к какому-то одному региону: встречается спорадически, чаще в центральных и северных областях России, где в старых переписях фиксировали произношение на письме буквально. Носители этой фамилии — потомки тех, чьё прозвище или имя Соловей записал писарь с особенностями местного говора, а затем написание закрепилось в документах. Сегодня Солоовьевых немного, но каждый случай — живое свидетельство того, как устная речь влияла на официальные бумаги.