Фамилия Соляной относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Соляной ведет свое начало от прозвища Соляный. Соляный – искажённая форма прозвища Солёный. Это прозвище мог получить рабочий солеварни, тот, кто торгует солониной, человек, умевший выразительно, остроумно, но при этом грубо выражаться (то есть отпускать солёные шутки), или тот, кто ведёт трудную (солёную) жизнь. Таким образом, фамилия Соляной может указывать на род занятий человека, либо его образ жизни. Отсутствие специального фамильного суффикса в составе фамилии Соляной может указывать на то, что эта фамилия складывалась под украинским или белорусским влиянием. Позже прозвище Соляный, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Соляной. О точном месте и времени возникновения фамилии Соляной в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Соляной представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.