Фамилия Соляных ведет свое начало от прозвища Соляной. Оно образовано от слова «соль». Они видели, как на берегах соляных озер, под влиянием солнца оседает соль. Таким образом, человек, который имел прозвище Соляной, мог заниматься добычей соли. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Соляной, со временем получил фамилию Соляных.