Фамилия Стафидов относится к самым необычным русским именованиям, которые имеют искусственное происхождение. Так, фамилия Стафидов образована от церковного слова «стафиды» - «сушеный виноград, изюм». Следует отметить, что в русской православной традиции виноград освящается и употребляется в пищу в праздник Преображения. Кроме того, при совершении некоторых таинств используется виноградное вино. В «Настольной книге для священно-церковнослужителей православной церкви» на основании книг Бытие и Второзаконие утверждается следующее: «Несомненно употребление Спасителем на тайной вечере вина именного красного, которое было в общем употреблении в Палестине, отчего называется в Священном Писании кровью гроздовой, кровью виноградных ягод». Следовательно, церковное вино должно быть виноградным, чистым, красным и не обязательно сладким. Последнее требование, предъявляемое к церковному вину — густота его окраски — связано с тем, что при совершении таинства вино разбавляется водой, но его цвет должен оставаться красным. Так, от нарицательного «роза» возникала фамилия Розов (а не Розин), хотя по правилам русского языка суффикс –ов присоединяется только к словам мужского рода. Безусловно, фамилия Стафидов представляет собой замечательный памятник русской культуры.