Фамилия Стаканчикова образована от прозвища или нецерковного имени Стаканчик. В русской ономастике эта фамилия стоит в ряду «посудных» фамилий, таких как Ложкин, Тарелкин, Ковшиков, Чайников. Но в отличие от них, у Стаканчикова есть одна особенность: суффикс -чик- указывает на уменьшительную, а не на прямую форму. Исходное прозвище Стаканчик могли дать человеку небольшого роста, худощавого телосложения — по аналогии с маленьким сосудом. Менее вероятно, хотя и возможно, что прозвище относилось к ремеслу: Стаканчиком могли называть мастера, делавшего стаканы, или торговца посудой. В пользу первой версии говорит то, что прозвища по внешним признакам в русской среде встречались чаще, чем прозвища по профессии, особенно в форме с уменьшительным суффиксом.

Фамилия закрепилась по мужской линии: Стаканчиков, а женская форма Стаканчикова — это вариант для замужней женщины или дочери. Суффикс -ов- стандартно указывает на принадлежность: «чей?» — «сын Стаканчиков». Встречаемость фамилии невысока, она распространена в основном в центральных и южных регионах России, а также в некоторых областях Украины, что типично для прозвищных фамилий, не связанных с церковным календарём.

Если сравнивать с однокоренными, то фамилия Стаканов (без уменьшительного суффикса) встречается заметно чаще. Стаканчикова — более редкий вариант, что может говорить о её позднем оформлении или о локальном бытовании прозвища в конкретной местности. В любом случае, основа прозрачна: перед нами пример того, как бытовой предмет стал личным именованием, а затем и родовой фамилией.