Фамилия Стовпюк восходит к украинскому слову «стовп» - «столб», т.е. колода или толстый брус, установленные вертикально, подпора. Скорее всего, прозвище Стовп получил человек медлительный, нерасторопный. Однако Стовпом в некоторых местностях также называли грубого, либо не очень умного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Стовп, со временем получил фамилию Стовпюк.