Фамилия Стришкова — женская форма от Стришков, а в её основе лежит прозвище или неканоническое имя Стришко. Чтобы понять значение, нужно разобрать словообразовательную цепочку. Суффикс -к- в имени Стришко указывает на уменьшительно-ласкательную или просторечную форму, а корень, скорее всего, восходит к древнерусскому глаголу «стричи» (стричь). Таким образом, Стришко — это человек, имеющий отношение к стрижке: либо сам стригальщик (овец, сукна, волос), либо тот, кто носил короткую, «стриженую» причёску, что в старину было характерно для крестьян или холопов в отличие от длинноволосых бояр.

Модель образования фамилии через суффикс -ов/-ев типична для русского севера, Поволжья и центральных областей. В документах XV–XVII веков нередко встречаются прозвища от «стричь»: Стрига, Стригун, Стриж. Имя Стришко могло возникнуть как вариант Стрижка — с заменой корневого согласного на шипящий (ср. «стригу» — «стрижешь»). В ономастических словарях фамилия не фиксируется как широко распространённая, что говорит о её локальном бытовании: вероятнее всего, она возникла в одной из северных или вятских губерний, где были сильны традиции прозвищ на -ко.

Вторая, менее вероятная версия связывает корень со словом «стриж» — птицей. Тогда Стришко могло быть прозвищем быстрого, верткого человека. Однако фонетически переход «стриж» в «стришк» менее органичен, чем от «стричь»: в говорах форма «стришко» естественно возникает из «стрижка» через упрощение «жк» в «шк» (как «мягко» — «мяшко»). Поэтому версия с ремеслом или внешностью предка выглядит убедительнее.

Исторически носители фамилии Стришковы относились к крестьянскому или мещанскому сословию. Фамилия не дворянская, в родословные книги не попала, а значит, её носители — люди, чьи предки занимались физическим трудом. Географически фамилия встречается в современных архивах в основном в Пермском крае, Кировской и Нижегородской областях, что подтверждает её севернорусское происхождение. В написании возможны варианты Стрижкова (от «стриж»), но Стришкова — более архаичная, диалектная форма, сохранившая живое произношение.