Фамилия Стризое — редкая и структурно необычная. Её сразу выделяет окончание -ое, которое встречается в русских фамилиях намного реже привычных -ов, -ев или -ин. Такая модель характерна в основном для фамилий, образованных от прилагательных или причастий среднего рода: например, Кривое, Долгое, Гнилое. В случае со Стризое основа, скорее всего, восходит к глаголу «стричь» или его производным.

Самая прямая версия: фамилия происходит от прозвища Стризой. В русских говорах «стризой» могли называть человека с необычной стрижкой, лысого или того, кто сам стриг — например, пастуха, подстригавшего овец, или деревенского цирюльника. Суффикс -з- здесь редкий, но встречается в диалектных словах (ср. «стригун» — жеребёнок, которого впервые стригут). Прозвище Стризой дали бы человеку по характерному занятию или внешнему признаку, а потом закрепили в форме притяжательного прилагательного среднего рода: «Чей он? — Стризое», то есть из рода Стризого.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с южнославянскими корнями. В болгарском и сербском языках есть слово «стриз» (напиток, отвар) или глагол «стрижа» (стричь). Если фамилия попала в Россию с переселенцами, её могли адаптировать под русское окончание -ое, но исходное значение осталось бы неочевидным для носителей языка.

Географически фамилия Стризое встречается крайне редко, в основном на юге России и в Поволжье. В дореволюционных метрических книгах её фиксировали в Курской и Воронежской губерниях — регионах, где были сильны диалектные формы и где прозвища часто превращались в фамилии без стандартных суффиксов. Сословная принадлежность носителей, скорее всего, была крестьянской или однодворческой.

Таким образом, Стризое — это фамилия-прозвище по роду занятий или внешности, застывшая в редкой грамматической форме. Её носитель мог быть стригальщиком овец, цирюльником или просто человеком с заметной стрижкой.