Фамилия Струкин образована от прозвища Струка, которое восходит к диалектному существительному «струк», что означает «стручок», то есть «долгий, двустворчатый семянник некоторых растений: гороха, бобов и т.д.» Скорее всего, Струкой называли высокого и худого человека, похожего на стручок. Не исключено, что такое прозвище в шутку дали многодетному отцу. Однако прозвище Струка может относиться и к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека: он занимался выращиванием и продажей бобовых культур. Во владимирских говорах слово «струк» имело значение «женский головной убор». В таком случае прозвище Струка мог получить портной или торговец головными уборами. Так и прозвище Струка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Струкин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Струка, со временем получил фамилию Струкин.