Фамилия Струкина — женская форма фамилии Струкин, и её происхождение напрямую связано с прозвищем Струка. В русской ономастике это довольно редкий случай, когда основа фамилии вызывает споры, но при этом не уходит в дебри неясных заимствований. Самая вероятная версия — связь с диалектным словом «струка» или «стручок». В южнорусских и украинских говорах «струка» означала стручок (гороха, фасоли). Прозвище Струка могли дать человеку за худобу, долговязость или, наоборот, за пристрастие к огородничеству, либо просто как шутливое именование по внешнему признаку.

Менее распространённая, но лингвистически оправданная гипотеза — происхождение от древнерусского глагола «струкати» (стучать, колотить). В этом случае Струка — прозвище плотника, кузнеца или просто человека с тяжёлой походкой. Оба варианта укладываются в модель образования русских фамилий на -ин: основа на -а (Струка) плюс притяжательный суффикс, указывающий на принадлежность («чей?» — Струкин сын, дочь Струкина).

Фамилия Струкин фиксируется в основном в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской, Курской и Ростовской областях. Встречается она и в украинских документах, что подтверждает её южнорусский диалектный корень. Суффикс -ин, а не -ов, указывает на то, что прозвище Струка оканчивалось на гласный, что характерно для прозвищ, а не для крестильных имён.

Стоит обратить внимание на возможную путаницу с фамилией Стручков, которая имеет ту же основу — «стручок», но образована через другую словообразовательную модель. Струкины и Стручковы не обязательно родственники, хотя их прозвища могли быть синонимичны. В целом, фамилия Струкина — яркий пример того, как за простым, на первый взгляд, звучанием стоит не один слой диалектной лексики и народной характеристики, а не книжная или дворянская традиция.