Фамилия Судачков — один из тех случаев, когда прозвище предка осталось в почти неизменном виде, лишь обрастая типовым патронимическим суффиксом. Корень здесь прозрачен: «судак». Однако прямой путь от рыбы к фамилии — не единственный, и в этом главная интрига.

Самая очевидная версия: прозвище Судак получил рыбак, торговец или просто любитель этой рыбы. В говорах слово «судак» могло означать не только саму рыбу, но и некоего «сухопарого, худого» человека — по ассоциации с вытянутым телом судака. Есть и более редкое, но вполне реальное значение: в некоторых областях «судаком» называли бойкого, пронырливого или даже нахального малого. Так что предок мог быть не обязательно связан с рыбным промыслом.

Фамилия образована по самой распространённой модели русского языка: к основе Судак (или Судачок) добавили суффикс -ов, а затем, для уточнения принадлежности, — уменьшительный суффикс -ок. Получилось «Судачков» — буквально «сын Судачка» или «из рода Судачка». Форма с -чк- указывает, что в основе лежало не просто имя Судак, а его ласкательная или уменьшительная форма Судачок. Так могли называть младшего в семье или того, кто был меньше ростом, чем его однофамилец Судак.

С географической точки зрения фамилия тяготеет к южнорусским и поволжским областям — регионам, где судак был промысловой рыбой. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: скорее всего, родоначальник получил прозвище в одном конкретном селе или станице, и фамилия не успела широко разойтись. По сословной принадлежности Судачковы, вероятнее всего, происходили из крестьян или мещан — дворянских родов с такой фамилией в исторических источниках не зафиксировано.

Таким образом, Судачков — это «рыбная» фамилия с возможным переносным значением, застывшая в уменьшительной форме. Она хороша тем, что её носитель может с равной вероятностью узнать в предке либо кормильца-рыбака, либо худощавого и юркого парня, получившего меткое деревенское прозвище.