Фамилия Суховчук — яркий пример украинской модели фамилии, которая строится по схеме «прозвище + суффикс». В основе лежит прилагательное «сухой», но не в прямом значении «без влаги», а в переносном, прозвищном. На Украине «сухим» могли называть худощавого, сутулого человека, того, кто был скуп на эмоции или слова, а порой — просто человека с сухой, жилистой фигурой. Суффикс -чук характерен для западноукраинского и подольского ареала, особенно для Волыни, Подолья и Галичины. Он указывает на родство или принадлежность: Суховчук буквально означает «сын или потомок Сухого», то есть человека с прозвищем Сухой.

Поскольку фамилия западного происхождения, её носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами из этих регионов. В Российской империи такие фамилии закреплялись в основном в XIX веке после отмены крепостного права, когда у бывших крепостных появлялась обязательная фамилия. Интересно, что однокоренные фамилии — Сухов, Сухин, Суханов — распространены по всей России, но форма Суховчук локализует происхождение именно в украинской среде, где патронимический суффикс -чук был особенно продуктивен.

В отличие от более частого украинского суффикса -енко, который тоже означает «сын», -чук — более локальный и поздний вариант. Он мог образовываться не только от прозвища, но и от профессии или имени отца. В случае с Суховчуком основа — прилагательное, что реже, чем основа от имени (Иванчук) или ремесла (Ковальчук). Это говорит о том, что прозвище было очень устойчивым и, возможно, передалось по наследству до того, как стало фамилией.

Споров вокруг корня немного: версия о связи с «сухостью» — единственная правдоподобная. Иногда выдвигают гипотезу о связи с топонимом (например, село Суховцы), но для фамилии Суховчук это менее вероятно, так как суффикс -чук не характерен для образования фамилий от названий мест. Скорее всего, предки носителя фамилии жили в селе, где их отличали по внешности или характеру, и это отличие закрепилось в родовом имени.